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鷂鷹小說 > 帶著統統穿紅樓之我是柳五兒 > 寶釵入住梨香院,劉姥姥一進榮國府

寶釵入住梨香院,劉姥姥一進榮國府

可留戀的,她一個孤兒,平時又不愛社交,留戀什麼?留戀大城市每月五千的租金嗎?留戀996的打工生活嗎?留戀每天n小時的通勤嗎?還是留戀拚死拚活也隻能在大城市買個小廁所的日子啊!!!!!!所以呢,錢夠花就行,工作冇丟就行,丟了也行,該吃吃該喝喝,及時行樂就好。再說原身母親柳家嫂子,在賈府廚房做管事的,多油水,一手好廚藝,對原身也是寵愛有加,隻恨不能把天上的星星也摘下來給自己女兒。光是這幾日,那好吃的就...-

剛過了冬季,春意盎然,廚房裡也多各色時蔬菌菇,柳舞在廚房拾掇了些富餘食材出來,做冬去春來飯。

把糯米和大米混合浸泡半個時辰以上,春筍焯水後,香菇洗淨泡水,香菇水放在一旁備用,小土豆去皮洗淨,臘肉香腸煮好,各色食材切丁備用,另有豌豆也洗淨備用。

鍋中放入少許豬油,加入臘肉煸炒,在放入香腸丁,煸出油脂激髮香味,再放入香菇、豌豆、筍丁、小土豆翻炒,加上鹽、生抽等調料調味。

把泡好的米放入砂鍋燜煮片刻,再將炒好的菜碼鋪在米飯上,鍋邊淋一圈油,繼續燜煮。

燜好後加上蔥花拌勻就成。

把春天的新生和冬天的積蓄都燜進一碗飯中。因加了糯米,口感也更軟糯些,又帶有春筍的脆、香菇的鮮、臘味的香,鹹香之間又帶著絲甜味。一口下去,滿是春天的味道。

做好之後柳舞一嘗也很滿意,又撥了一份放到林姑孃的食盒裡,偶爾夾帶點私貨,已經成了她們之間心照不宣的秘密。

再說薛寶釵,書中有寫“生得肌骨瑩潤,舉止嫻雅”,自小讀書識字,才思敏捷,自父親死後,便留心家計等事為母親分憂。

這次跟著母親薛姨媽還有哥哥薛蟠進京,以備選為公主郡主入學陪侍,充為才人讚善之職。

誰成想哥哥薛蟠不成器,進京路上一場命案,讓薛寶釵入選機會更加渺茫。

統統翻了翻劇情,薛寶釵這個月就該到了,吃瓜小分隊再次上線。

這次蹲點位置在梨香院旁。

這梨香院是當日榮公暮年養靜之所,小小巧巧,約有十餘間房屋,前廳後舍俱全。另有一門通街,薛蟠家人就走此門出入。

西南有一角門,通一夾道,出夾道便是王夫人正房的東邊了。

蹲點這事一回生二回熟,柳舞熟練的藏在一旁遠遠看著,王夫人帶著眾人將薛姨媽一家接進去,薛寶釵如今十一二歲,唇紅眉翠,眼若水杏,穿著蜜合色棉襖,玫瑰紫二色金銀鼠比肩褂,蔥黃綾棉裙,端莊大氣。旁邊跟著丫鬟鶯兒。

認完了人,柳舞也速速溜了。

薛姨媽一家來了賈府,每日或飯後,或晚間,薛姨媽便過來,或與賈母閒談,或與王夫人相敘。寶釵日與黛玉迎春姊妹等一處,或看書下棋,或作針黹,倒也十分樂業。

這兩日正是薛家社交的時候,柳舞也不急著去偶遇,就在廚房裡鑽研些吃食。

這日做的是鬆瓤鵝油卷,一份飯後甜點。

麪粉加上白糖、酵母,用溫水和好放到一旁發酵。

把鬆子仁炒熟碾碎。發酵好的麪糰一分為二,一半擀成長片,刷上鵝油,撒上鬆仁碎,切成小塊疊在一起,再切成細條。

另一半麪糰擀成長片,把前麵做好的細條給裹起來,切成小塊,上麵略點綴些鬆子,上鍋蒸製。

這道點心做起來也不難,香味主要出自炒熟的鬆仁,帶有獨特的香甜。發酵好的麪糰蓬鬆,吃起來也鬆軟。鵝油香而不膩。

今日做的不少,給各院送吃食時一併送了些。

賈母近來胃口不佳,這點心倒是略吃了兩個,叫人送了賞錢來。

......

再說直播間裡,彈幕也刷個不停。

“這個點心看起來好香啊,哪裡有賣的?”

“啊啊啊,寶姐姐出場了!蘅蕪仙君!!”

“隻有我注意到,五兒也好美嘛!”

“樓上的,你不是一個人。”

“賞錢好多啊,打工人在線心酸。”

“釵黛相處好溫馨呀。”

“是不是快到劉姥姥進榮國府了,期待一波。”

……

雖說這直播是五兒第一視角的紅樓,但也穿插著些主角日常,畢竟,有些場麵實在突兀:

“……”

“哈哈,這是什麼?紅樓水滸大合體嗎,五兒倒拔垂楊柳?”

“家人們,突然沉浸不進去了,誰懂啊,病美人在線練武。”

原來,柳舞已經不滿足於簡單的練拳健身了,正巧有個表哥在門上該班兒,便去要了棍棒來,練起武術來了。

檢測到與劇情不符內容,直接跳到主角劇情了。

所以,直播間現在播的正是釵黛相處日常。

釵黛二人和姊妹一齊,或作些詩畫,或彈琴下棋,倒也溫馨自在。

“如今且說林黛玉自在榮府以來,賈母萬般憐愛,寢食起居,一如寶玉,迎春、探春、惜春三個親孫女倒且靠後;便是寶玉和黛玉二人之親密友愛處,亦自較彆個不同,日則同行同坐,夜則同息同止,真是言和意順,略無參商。

不想如今忽然來了一個薛寶釵,年歲雖大不多,然品格端方,容貌豐美,人多謂黛玉所不及。而且寶釵行為豁達,隨分從時,不比黛玉孤高自許,目無下塵,故比黛玉大得下人之心。便是那些小丫頭子們,亦多喜與寶釵去頑。因此黛玉心中便有些悒鬱不忿之意,寶釵卻渾然不覺。

那寶玉亦在孩提之間,況自天性所稟來的一片愚拙偏僻,視姊妹弟兄皆出一意,並無親疏遠近之彆。其中因與黛玉同隨賈母一處坐臥,故略比彆個姊妹熟慣些。既熟慣,則更覺親密;既親密,則不免一時有求全之毀,不虞之隙。”

黛玉心思敏感,不多與人親近,寶姐姐又豁達端方,林妹妹難免心裡有些計較,是故雖相處融洽,有時也鬨些許彆扭。

不過尋常人家的姐妹亦是這樣,有甜蜜融洽,也有彆扭脾性,打打鬨鬨的,反倒更親密了。

總之,不管是五兒的廚藝大賞,還是吃瓜日常,或是釵黛相處日常,直播間的觀眾們都十分喜歡,日日觀看。

......

再說這年秋儘冬初,天氣冷將上來,劉姥姥家中冬事未辦,帶著孫子板兒前來榮國府。

吃瓜二人組,不對,一人一團組,上線!

這次吃瓜地點定在了後街後門周瑞家旁。按著劇情,劉姥姥在大門處問下週瑞家的地址,這便來了。

劉姥姥到了後街,便看見柳舞,好標緻一姑娘,上前去問,柳舞一看,劉姥姥和板兒雖穿的不多好,卻也收拾的乾淨利索,忙引著劉姥姥進去了。

先前踩過的地圖,現在都用上了。

路上又拿出提前備好的點心鹵貨,塞給劉姥姥和板兒,略墊墊肚子。

到了周瑞家,柳舞和統統就溜了。

周瑞家的和劉姥姥一番交流,把人帶去倒廳,找了鳳姐身邊的丫鬟平兒幫忙。

好不容易見著鳳姐,一番推諉,又碰上賈蓉前來借物......最後可算是順利拿到銀錢,往家回了。

得意濃時易接濟,受恩深處勝親朋。

直播間也實時播放了全程,彈幕又刷起了。

“看書隻覺得這一趟困難,誰知道這麼波折啊。”

“這看門的也是,狗眼看人低,不幫忙就算了,還要騙人逗著玩。”

“賈府也是真豪,一出手就是二十兩。”

“還好鳳姐接濟了銀子,這纔有後麵劉姥姥報恩。”

“五兒好機靈,身上還備著吃食呢!”

......

朝叩富兒門,富兒猶未足。

雖無千金酬,嗟彼勝骨肉。

......

劇情就快到林如海病重,黛玉回揚州了。柳舞冇什麼能改變的,就做些果脯點心,讓林妹妹路上帶著吃。

取些鮮桃、杏子,洗乾淨後切成小瓣,加糖醃製一個時辰,放入鍋中小火煮一會兒,再燜一個時辰,把果塊放在太陽底下曬個兩天。果脯就做好了。

醃製出的果汁正好做些果醬。

果子洗淨去皮,果皮煮水,果肉切成小塊,加入糖醃製出汁水,然後和果皮煮出的水一同小火慢熬,熬至濃稠即可出鍋裝罐。

果醬路上泡水喝,或是抹在乾糧上吃,都很方便。

又做了些玫瑰花醬。

玫瑰花去掉花蕊和花蒂,清洗晾乾,一部分曬成乾花,另一部分用來做玫瑰醬。

在花瓣中加入大量的糖,用力揉搓。這一步最為關鍵,既要把花汁都揉搓出來,又要保留花瓣口感,不能揉的太碎,揉搓到玫瑰花瓣和糖充分融合,就能裝瓶了。最後再在上麵倒上一層蜂蜜。

做好的醬再用來做些玫瑰酥餅。

先做內餡兒,把麪粉小火炒至微黃,玫瑰花醬裡的花汁稍微攥乾些,和熟粉還有豬油混合均勻,分成小圓團備用。

再做油皮,麪粉、豬油和水混合揉勻,放到一旁醒發鬆弛。準備裡麵的油酥,用豬油和麪粉反覆揉搓成團。

把鬆弛好的油皮和油酥都均勻分開,每份油皮滾圓按扁包入油酥球。

再次鬆弛,然後按扁,從中間往兩邊擀開成長舌狀,再從上往下捲起成一個小長條。想要層次更多,也可再重複一遍。

油皮油酥在反覆操作中,層層疊疊,相伴相離,最終形成漂亮的酥皮。

醒發一會兒,中間稍按扁,兩頭對摺回來壓扁,擀成圓形包入玫瑰餡兒,收好口略微壓扁,再在上麵印一個小花,餅胚側麵紮些小孔,防止受熱開裂。

烤爐提前生上火,把鮮花餅放入烤爐,烤熟即可,拿出略微放涼就能吃了!

玫瑰醬醃製的很好,烤製時滿院都是玫瑰花香,拿起一塊兒入口,餅皮酥酥疊疊,數不清有多少層,揉搓的玫瑰花瓣在嘴中再次舒展,伴有豬油和糖的油潤香甜,小小一個卻內有乾坤,連空氣都是香甜的。

很快,林如海的書信寄來,寫明自己身染重疾,寫書特來接林黛玉回去。

眾人雖不捨也冇法子,隻能幫忙打點好,柳舞也把東西給送出去,賈母安排賈璉送黛玉回杭州。

-些富餘的食材做些吃食,或自己吃了,或送與各房的姐妹。靠著柳舞的社交技能還有美食籠絡,現下她已成了賈府的社交達人,各處訊息相當靈通。很快,就到了劇情開始的時候,“林黛玉拋父進京都”。今日要迎林姑娘入府,廚房自是不得閒,柳舞和統統找了個由頭溜出去,去瞧瞧這林妹妹是甚模樣。早已做好攻略,柳舞和統統就在垂花門旁的抄手遊廊等著,不多時,就見一眾婆子擁著一人來了,那人正是黛玉!旁邊跟著奶孃王嬤嬤還有婢女雪雁。...

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